金属类食品包装容器则可分为两类：
1、 非涂层金属类，其卫生安全问题主要来源于有毒有害的重金属的溶出；
2、涂层金属类，其卫生安全问题主要来源于其表面涂覆的食品级涂料中游离酚、游离甲醛及有毒单体的溶出等。
纸质食品包装容器是一类传统的食品接触材料，常用的纸质食品包装容器主要有：牛皮纸、半透明纸、涂布纸、玻璃纸、复合纸等几类。其卫生安全问题主要有重金属、荧光性物质、生物菌等。
玻璃制食品包装容器也是一类较为传统的食品接触材料，目前所用玻璃主要是苏打石灰氧化铝玻璃。该类食品包装容器相对来讲其有毒有害物质较为单一，主要是铅、砷、锑，而且通常其向食品中迁移量很低，对人类危害较小。
陶器采用粘土或者长石等为原料在 1000～1200℃烧成，具有吸水性。瓷器是长石、石英等在1300～1500℃下烧成，具有透光性，其卫生问题主要来源于表面涂料或上釉中重金属铅和镉的迁移。
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