依据《标准化法》《标准化法实施条例》《企业标准化管理办法》的相关规定，需要实施企业标准化管理和制定企业标准的企业，应按照系列法规的要求管理和应用。按照适用范围将标准划分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准4个层次。
《标准化法》规定：企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。企业的产品标准须报有关行政主管部门备案。已有国家标准或者行业标准的，国家鼓励企业制定严于国家标准或者行业标准的企业标准，在企业内部适用。
根据《食品安全法》（2009年2月28日第九号令发布）规定，从2009年6月1日起各省的地市级质量技术监督部门不能受理食品企业标准备案
按照该法规定，食品安全标准备案要求高于以往要求，并且过程手续也是非常复杂，同时更是需要五位从事食品相关行业的工程师进行标准审定，而且企业也会经常需要往返多次才能办妥。
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