为什么要制定企业标准
依据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国标准化法实施条例》
1、没有食品安全国家标准、行业标准或者地方标准；
2、生产企业需要制定严于食品安全国家标准、行业标准或者地方标准的指标；
3、产品按照现有标准只能列为低质产品。
在一个标准的起草中，需注意以下几点：
1、标准起草前需根据食品审查细则确定好产品所属类别；
2、标准起草中需确认产品的配料以及生产工艺，要与产品实际生产相符；
3、后需确认标准中各项指标（包括感官要求、理化指标、微生物指标等）。
企业标准备案好办理吗？
企业标准的编制相当于撰写一篇核心期刊的论文，并且指标和项目的设置关系到产品是否合格，关系到生产许可证申报是否顺利，其重要性不言而喻，所以如果企业有编写企业标准的实力，也能够多次根据监管部门的要求进行修改，完善，评审等工作可以选择自己办理，前提是自己的标准文本符合要求，如有错误自己承担修订及浪费的时间。
如果委托给专业的技术机构，一次性收费，省心省力省钱。
