月饼检测中心可做各类月饼检测实验，包括冰皮月饼，五仁月饼，鲜肉月饼，酥皮月饼，蛋黄月饼，莲蓉月饼，豆沙月饼，椰蓉月饼等，检测项目包括水分检测，酸价检测，菌落总数检测，微生物检测，大肠杆菌检测，微生物检测，理化指标检测，黄曲霉毒素检测等，国联质检月饼检测周期短，费用低，CMA认证第三方检测机构，可出具范围认可的月饼检测报告
月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，含矿物质;莲子、红小豆、芝麻含钾很高。
月饼检测项目
理化指标：干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量。
卫生指标：酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌。
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、丙酸、脱氢乙酸、纳他霉素、三氯。
食品添加剂|蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、特丁基对苯二酚（TBHQ）、防腐剂很和使用时各自用量占其很大使用量的比值之和。
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