食品安全问题已经是一个全球问题，而在中国，食品安全事件更是频繁发生，影响范围极广的有三聚氰胺、苏丹红、致癌毒米、阜阳大头娃娃奶粉、台塑剂以及瘦肉精等。另外，每年各地的食品安全事件更是不胜枚举，而我国的食品安全问题相较国外更为严重，在化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品掺假四大食品安全问题方面表现得尤为突出。
食品检测指标及方法
食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。
除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。以上检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。
农产品质检报告如何办理？
1.咨询客服人员以确认是否能满足您的要求（确认检测项目以及费用和周期等问题）
2.填写检测申请表（检测申请表由客服人员发送，检测申请表填写后提供电子版即可）
3.安排样品（通过快递寄送需要检测的样品，不同产品寄样数量和客服人员确定）
4.收到样品后安排检测（由检测实验室测试部门和报告部门完成）
5.草稿报告确认（检测报告完成后会先出具草稿报告确认）
6.出正式报告（在您确认信息无误后通知客服出正式报告）
7.寄送报告（响应国家环保政策，正式报告仅有电子版本。电子版报告通过邮件等在线沟通方式发送）
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